Smuldrepai med plommer

Jeg er generelt veldig glad i høsten. En av grunnene til det er alt det gode naturen har å by på når sommeren er over. Jeg har vært på et par turer hjemme i hagen til mor og far for å plukke plommer. Til nå har jeg laget både syltetøy som jeg kan kose meg med når vintermørket seter inn, men også et par kaker.

En av de enkleste kakene man kan lage, er smuldrepai. Det er mange måter å lage det på, men jeg innbiller meg at denne oppskrifta er litt «sunnere» enn mye annet, sia jeg dropper paibunn i bunnen. God er den uansett!

Dette trenger du:

Smuldretopp:

  • Ca 90 gram mjøl
  • Ca 150 gram havregryn
  • 100 gram smør
  • 4 ss sukker
  • En dæsj med vaniljesukker

Fruktbunn:

  • Ca 500 gram frukt – mine favoritter er eple, plomme eller rabarbra
  • Ca 1 ss potetmjøl
  • Ca 60 gram sukker

Slik gjør du:

Bland frukt, sukker og potetmjøl og legg det utover i bunnen av ei passende ildfast form.

Bland sammen ingrediensene til smuldretoppen. Det skal bli en «kornete» masse (se bilde under) som helles på toppen av fruktbunnen i forma.

Sett forma i ovnen, som du har varma opp til 200 grader, la den stå der i 35-45 minutter. Kaka er ferdig når fruktsafta piper litt opp gjennom smuldretoppen.

Kaka blir aller best hvis du serverer den lun med enten krem eller vaniljesaus til.

Nom-nom-nom-nom-nom-nom-nom-nom-nom-nom og LYKKE TIL!

Hele familien min har bursdager spredt utover høsten, så jeg skal nok få noen anledninger til å kose meg med denne i tida framover.

Comments

  • Hei!

    Bloggen din har fanget vår oppmerksomhet på grunn av kvaliteten av oppskriftene. Vi ville bli glade hvis du ønsker å bli med i Alleoppskrifter.no, slik at vi kunne koble til den.

    Alleoppskrifter er en søkemotor som samler de beste norske matlaging nettsteder og blogger fra Internett.

    Flere hundre blogger er allerede registrert her og dra nytte av den trafikken vi sender til sine nettsteder.

    For å bli med Alleoppskrifter, bare gå til http://www.alleoppskrifter.no/ga-med-i-matbloggtoppen

    Ha en fin dag!

    Vennlig hilsen,
    Elin
    Alleoppskrifter.no

Leave a Reply

%d bloggers like this: